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山形家 食いしん坊の軌跡
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自他共に認めるイヤシイ系の食いしん坊夫婦です。(決してグルメではない)
by yamagata_ke
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7月26日 禁断の角煮
糖尿病で通風持ちの父を持つ山形夫にとって、
角煮は食べたくてもあまり頻繁に食べてはいけないメニューです。
昨日の花火大会でのメニューにしようと思って用意したばら肉ブロックが余ったので、
(本当は薄切りにしてごま油とにんにくで焼こうと思っていた)
禁断の角煮にしてしまいました!!!
鶏のさっぱり煮同様、お酢をつかってさわやかに仕上げました。
by
yamagata_ke
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2004-07-27 23:34
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